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La bouillie de maïs est une préparation culinaire simple et réconfortante, populaire dans de nombreuses régions du monde. Elle est préparée en faisant bouillir du maïs finement moulu dans de l’eau ou du lait, avec parfois l’ajout de sucre ou d’autres ingrédients pour relever la saveur. Pour préparer la bouillie de maïs, la farine de…
Le « arraw d’igname » est un plat traditionnellement préparé dans certaines régions d’Afrique de l’Ouest, en particulier au Sénégal et en Gambie. Ce plat simple mais nourrissant est une bouillie épaisse préparée à partir de la farine d’igname. Pour préparer le arraw d’igname, la racine d’igname est d’abord pelée, lavée et coupée en morceaux. Ensuite, les…
Le couscous de maïs est une variante du couscous traditionnel préparé à partir de semoule de maïs, également appelée polenta ou semoule de maïs fine. Contrairement au couscous de blé, qui est fabriqué à partir de semoule de blé dur, le couscous de maïs convient aux personnes souffrant d’intolérance au gluten ou suivant un régime…
Voici une description possible pour le produit « Fonio » Fonio – La Perle Cachée de l’Afrique de l’Ouest Découvrez le secret ancestral de l’Afrique de l’Ouest avec notre Fonio, une céréale ancienne vénérée pour sa valeur nutritionnelle exceptionnelle et sa polyvalence culinaire. Cultivé depuis des millénaires dans les régions arides de l’Afrique de l’Ouest, le Fonio…
Gari est un aliment traditionnel africain originaire du Nigeria, mais il est également consommé dans de nombreux autres pays d’Afrique de l’Ouest. Voici une description détaillée du gari : Ingrédient de base : Le gari est principalement fabriqué à partir de manioc, une racine tubéreuse largement cultivée dans les régions tropicales. Le manioc est pelé,…
Le mais brisé un est produit bio utilisé pour plusieurs recettes par exemple le thiéré en mais ……… Disponible sur votre plateforme Made In Sénégal www.jaaba.sn
Le Makhalou Saloum est un plat traditionnel sénégalais originaire de la région du Saloum, située dans le centre-ouest du pays. Voici une description détaillée de ce plat : Ingrédients de base : Le Makhalou Saloum est principalement composé de poisson, généralement du poisson frais local comme le capitaine, la carpe ou le bar. Les autres…
Elle est aussi riche en fibre, antioxydants, en vitamines(B1 B3 B6 B9 et E) , en sel minéraux ( fer magnésium manganèse zinc et cuivre) Ce bowl permet donc de bien tenir pendant la journée Disponible sur votre plateforme Made In Sénégal www.jaaba.sn
Elle est aussi riche en fibre, antioxydants, en vitamines (B1, B3, B6, B9 et E), en sels minéraux (fer, magnésium, manganèse, zinc et cuivre). Ce bowl permet donc de bien tenir pendant la journée Disponible sur votre plateforme Made In Sénégal www.jaaba.sn
Le Lakhou Bissap ou Ngourbane est un plat principalement préparé à base de semoule de mil (sankhal), de poisson séché ou fumé (kethiakh), d’haricotes noirs (niébé), des tomates fraîches, d’oignons, d’ail et de bissap jaune séché. Ce plat Sérère est consommé majoritairement au Centre et à l’Ouest du Sénégal. Disponible sur votre plateforme Made In…
Apport Nutritionnel : Riche en lipides, glucides et protéines, le Ngourbane offre un équilibre nutritionnel parfait pour soutenir le corps dans son ensemble Disponible sur votre plateforme Made In Sénégal www.jaaba.sn
Mode d’emploi: laver puis verser en pluie dans de l’eau bouillante. Laisser cuire pendant 30 minutes en rajoutant de l’eau au besoin et en remuant de temps en temps. Saler un peu, sucrer un peu, laisser refroidir et servir avec du lait caillé ou du yaourt sucré. S’utilise aussi pour préparer du Ngourbane. Ingrédients: Mil…
Les brisures de mil sont des morceaux ou des fragments de grains de millet, un type de céréale largement cultivé dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Afrique et en Asie. Le millet est une céréale sans gluten qui est utilisée depuis des milliers d’années comme aliment de base dans de nombreuses cultures….
Thiakry – La Douceur Exotique du Sénégal dans un Dessert Irrésistible Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec notre Thiakry, un dessert traditionnel sénégalais qui séduit les palais du monde entier par sa douceur et son parfum envoûtant. Préparé avec soin selon des recettes transmises de génération en génération, le Thiakry incarne l’essence même de…
Le thiakry de maïs est une version du thiakry traditionnellement préparé au Sénégal et dans d’autres parties de l’Afrique de l’Ouest. Le thiakry est un dessert sucré à base de mil ou de semoule de blé, souvent préparé avec du lait, du sucre et parfois des arômes tels que la vanille ou la cannelle. Dans…
Découvrez notre Thiéré Traditionnel : L’Essence de la Cuisine Africaine Plongez dans les saveurs authentiques de l’Afrique avec notre Thiéré Traditionnel, un ingrédient emblématique de la cuisine ouest-africaine. Connu également sous le nom de « couscous de mil », le Thiéré est un grain finement broyé à base de mil, une céréale ancestrale prisée pour sa richesse…
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